湖南法治报讯（通讯员 蒋征南）为切实筑牢校园食品安全防线，强化校园食品安全监管力度，全力防范、严格管控校园食品安全风险隐患，6月20日，江华瑶族自治县人民法院党组书记、院长邓述荣深入该县大路铺镇仙石完全小学，开展“校园餐”食品安全督查工作。

督查中，邓述荣一行到学校食堂后厨操作间、餐具清洗消毒区等关键区域，重点检查了食品安全管理制度落实、加工制作流程规范、食品留样、餐具清洗消毒以及“明厨亮灶”运行等关键环节，详细了解了食品来源、从业人员卫生状况、卫生管理等方面的具体情况。随后，邓述荣与学生们一起同桌就餐，体验学校食堂饭菜的质量和口味，并询问同学们对饭菜的意见和满意度。

邓述荣特别强调了食品原料的来源和质量问题，校园食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的大事，容不得丝毫马虎和懈怠。学校作为食品安全的第一责任人，必须严格筛选有资质的供应商，建立长期稳定的合作关系，确保所有食材新鲜、安全、可追溯。要从源头上把控好食品安全关，真正让“校园餐”成为师生们吃得安心、吃得放心的“放心餐”。

作者：蒋征南

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来源：湖南法治报